Pensieri & Parole: La Natura

Quante volte mi soffermo ad osservare la natura da cui siamo avvolti ogni giorno. Ne rimango affascinata. Lei così perfetta. Nulla di tutto ciò che è spontaneamente naturale è sbagliato, tutto ha un motivo, una causa, e tutto porta a una conseguenza. Una conseguenza per cui Madre Natura ha appositamente mosso i suoi passi per […]

Orto in balcone: Basilico

Eccomi qui ad introdurre un nuovo argomento nel mio blog e nello specifico parleremo di come fare un orto sul balcone, cominciando da una delle piante maggiormente conosciute ed utilizzate in cucina: il Basilico. Cominciamo col dire che sono tutto fuorché una botanica, anzi, il mio pollice è stato bello nero per un sacco di […]

Il Babà (la vera ricetta Napoletana!!)

Finalmente è giunto il momento di parlare della mia ricetta più amata, il babà! Prima di iniziare a scrivere qualsiasi cosa desidero ringraziare lo Chef e amico Matteo Cutolo (Pasticcere dell’Associazione Pasticcieri Napoletani e Campione Mondiale di Pasticceria 2017) per il suo aiuto in questa ricetta senza il quale non avrei potuto creare qualcosa di […]